Kousky zinkuZinek patří mezi nejdůležitější minerály v těle. Podílí se na funkci asi 300 enzymů, hraje roli v imunitním systému, syntéze proteinu, syntéze DNA a dělení buněk. Z toho poslední tři jsou pro nás nejzajímavější. Kromě toho má zinek vliv na testosteron a IGF-1. To jsou nejdůležitější hormony pro růst svalů.

Některé studie ukazují, že při doplnění zinku nedošlo k statisticky významným změnám, nic méně pokud se podíváme na průměrné výsledky, tak nějaká změna tam bylo. V této studii ovšem měli všichni účastníci hladinu zinku v normě. [1]

Naopak ve studii, ve které měli účastníci nízkou hladinu zinku, byli změny velmi razantní. Tedy, alespoň pro mě, je zvýšení celkového a volného testosteronu o 30%, celkem velká změna. [2]

Pokud máte nízký obsah zinku v těle a chcete nabrat svalovou hmotu, zinek pro vás může být superdoplněk.

Co ovlivňuje vstřebávání zinku

Každý kdo jí zdravě by měl mít dostatek zinku. Nic méně ho nejdříve musí být dostatek v potravinách, které jíte, a za druhé záleží na tom, kolik se ho vstřebá.

Velký vliv na vstřebávání mají fytáty, které se vyskytují v celozrnných obilovinách, fazolích, oříšcích a semenech. Fytáty mají vliv na vstřebávání i dalším minerálů a vitamínů, takže velká propagace „zdravých“ celozrnných potravin není tak úplně to nejlepší co můžete mít. [3]

Dále na vstřebatelnost zinku má vliv velké množství železa ve formě doplňku stravy, kadmium a kasein (tedy mléčná bílkovina) ty jeho vstřebatelnost snižují.

Naopak pozitivní vliv má protein v potravinách. To je asi také důvod, proč největší množství zinku najdete v mase.

Kolik zinku potřebujete

Podle doporučení je denní dávka pro muže od 19 let 11 mg a maximální dávka, jejíchž překročení může vést ke zdravotním problémům je 40 mg za den.

Máte dostatek zinku?

Nejtěžší je odpovědět na otázku, jestli potřebujete zvýšit svůj příjem zinku nebo ne, zvlášť jestli se rozhodnete pro využití nějakého doplňku.

Protože velké množství zinku je využíváno v buňkách je obtížné zjistit jeho deficit. Jedna z možností je krevní test, ale ten nezjistí jaké množství je v buňkách. Nebo můžete zkusit chuťový test, který má také své limity, ale na druhou stranu ho můžete provést doma. [4]

Pro zjištění hladiny zinku budete potřebovat zinek v tekuté formě. Vezmete jednu čajovou lžičku a vložíte do úst. Poté 10-15 vteřin necháte v ústech a nakonec můžete polknout nebo vše vyplivnout. Chuť by měla být hořká nebo kovová a měla by být cítit ihned, to značí, že máte zinku dostatek. Jestli vám to chutná jako voda, máte nejspíš nízký obsah zinku.

Detailnější popis chutě a deficitu

  • Optimální úroveň – okamžitá nepříjemná chuť spojená se šklebením se
  • Přiměřená úroveň – jasně definovatelná chuť, ale ne tak nepříjemná, je rozpoznatelná ihned a s časem intenzivní
  • Nízká úroveň – na začátku bez chuti, po 10-15 vteřinách začne být nějaká chuť rozpoznatelná
  • Velmi nízká úroveň – úplně bez chuti nebo chuť připomínající vodu

 

Sám jsem tento test podstoupil a jeho průběh jsem zdokumentoval na video.

Tekutý zinek si můžete vyrobit i v domácích podmínkách za pár korun.

Jaké potraviny obsahují nejvíce zinku

Tělo zinek neumí uchovávat, takže je důležitý jeho každodenní příjem. Toto jsou některé z potravin, ve kterých se vyskytuje zinek, řazeno od největšího obsahu.

  • Ústřice
  • Hovězí maso
  • Krabí maso
  • Humr
  • Vepřové kotlety
  • Pečené fazole
  • Kuřecí maso tmavé
  • Jogurt
  • Kešu oříšky
  • Cizrna
  • Sýr

 

Zdroje:

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2129161/
  2. https://snac.com/news/effects-of-a-novel-zinc-magnesium-formulation-on-hormones-and-strength/
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10801947
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22784341

Další články

  • DIY jak doma připravit tekutý zinekDIY jak doma připravit tekutý zinek Zinek a další minerály i vitamíny jsou naprostý základ pro správné fungování těla. Kalorie bez minerálů a vitamínů jsou k ničemu, proto se jim také říká prázdné kalorie. Nejdůležitější pro […]
  • Jak velký vliv má Testosteron na budování svalové hmotyJak velký vliv má Testosteron na budování svalové hmoty Testosteron je jeden z nejdůležitějších hormonů v těle. No dobře všechny jsou důležité. Nic méně testosteron je spojován se sílou, svaly a dalšími věcmi spojenými s mužstvím, takže pro nás […]
  • 5 způsobů jak zvýšit hladinu Testosteronu5 způsobů jak zvýšit hladinu Testosteronu Testosteron je hlavní mužský hormon, má velký vliv na budování svalové hmoty. I když ještě nejste v letech a testosteronu máte dostatek, jeho zvýšení vám může jen pomoci. Podívejme se na 5 […]
  • 9 potravin pro zvýšení testosteronu9 potravin pro zvýšení testosteronu Testosteron je jeden z nejlepších anabolických hormonů, z toho důvodu se používá jako steroid. Naštěstí nemusíte si nic píchat do rukou, abyste využili jeho síly. Tělo samo produkuje […]
  • Ektomorf – co musíte vědět, než začnete následovat doporučení podle somatotypuEktomorf – co musíte vědět, než začnete následovat doporučení podle somatotypu Jste hubení, můžete sníst, co chcete, ale stejně nepřiberete, "typický" ektomorf. Takový ten normální popis, který se dočtete na českém internetu. Je zajímavé, kolik článků se zaměřuje na […]
Jak je na tom váš zinek?
Štítky:        

Napsat komentář